Beyaz et günlük potein ihtiyacınızın tümünü karşılar. Beyaz et kırmızı ete nazaran daha az yağ ve kalori içerir. Sağlıklı beslenmenizde önemli rol oynar. Piliç eti, kırmızı ete oranla, liflerinin daha kısa olması sebebiyle sinidirimi daha kolaydır. Piliç eti , B2 , B6 , B12 vitaminler ve amino asitler gibi vücudumuzun gereksinim duyduğu demir, çinko içermektedir. Piliç ve kırmızı etin besin değerlerinin karşılaştırıldığı tablo aşağıda yeralmaktadır: